Det finns vissa smaker som väcker barndomsminnen så fort man öppnar förpackningen. Fazer Ögon kakao är en sådan. Den mörka, aromatiska kakaon med den ikoniska loggan har stått i svenska skafferier i generationer. Dess smak är lika mycket en del av vår kultur som kanelbullar och varm choklad en kall vinterdag.
En kakaoklassiker med historia
Fazer Ögon kakao har funnits i över hundra år och är ett av de mest välkända varumärkena i Sverige. Den lanserades redan på 1910-talet och har sedan dess behållit sin starka position på marknaden. Den karakteristiska förpackningen med det blå ögat har blivit en symbol för kvalitet och tradition. Samtidigt har Fazer lyckats förnya sig genom åren – utan att tappa den genuina känslan av äkta kakao.
Kakaon tillverkas av noggrant utvalda bönor som rostas och mals till ett pulver med rik smak. Resultatet blir en kakaoprodukt som både känns lyxig och vardaglig, något som fungerar lika bra i bakning som i en enkel kopp varm choklad.
Smaken som alla känner igen
Det som skiljer Fazer Ögon kakao från andra produkter är dess djupa, fylliga smak. Den är inte sötad, vilket ger full kontroll över hur chokladen ska smaka i slutresultatet. Dess rena och intensiva ton gör den perfekt i allt från kladdkaka till chokladbollar.
Dessutom upplevs smaken balanserad – varken för bitter eller för mild. Det är just därför så många svenska recept specifikt nämner Ögon kakao vid namn, snarare än bara “kakao”.
Baka med Fazer Ögon kakao
Fazer Ögon kakao är nästan oumbärlig i klassiska svenska bakverk. Här är några favoriter där den verkligen kommer till sin rätt:
- Kladdkaka – en svensk favorit där kakaons intensitet gör all skillnad.
- Chokladbollar – här ger Ögon kakao den där perfekta, vuxna smaken.
- Chokladsås – för varm glass eller pannkakor.
- Kärleksmums – en klassiker där kakaon möter glasyr och kokos.
Dess höga kvalitet gör att den också fungerar utmärkt i mer avancerade recept, till exempel chokladmousse eller brownies, där kakaons balans mellan syra och sötma får en central roll.
Hållbarhet och kvalitet
Under de senaste åren har Fazer satsat på hållbar produktion. Företaget har tydliga mål för att säkerställa att kakaon kommer från ansvarsfullt odlade bönor. Genom Fairtrade- och Rainforest Alliance-certifierade samarbeten vill Fazer bidra till bättre villkor för kakaoodlare och minska miljöpåverkan.
Det betyder att när du väljer Ögon kakao får du inte bara fantastisk smak – du gör också ett mer medvetet val.
Priset på Fazer Ögon kakao
Priset varierar något beroende på butik, men en förpackning på 250 gram brukar ligga runt 35–45 kronor i de flesta svenska matbutiker. Det finns även större förpackningar för den som bakar ofta, vilket ger ett bättre kilopris.
Med tanke på den höga kvaliteten och den rika smaken är det ett rimligt pris för en produkt som håller länge och ger bakverken en djupare karaktär.
Fazer – ett företag med starka rötter
Fazer grundades 1891 av Karl Fazer, en finsk konditor med passion för choklad och bakverk. Företaget växte snabbt och har sedan dess blivit ett av Nordens mest välkända livsmedelsföretag. Förutom kakao tillverkar Fazer allt från chokladkakor och bröd till konfektyr och bageriprodukter.
Ögon kakao har blivit en symbol för företagets förmåga att förena tradition, kvalitet och innovation. Det är också en produkt som skapar känslomässiga band – många svenskar minns barndomens bakstunder där den lilla blå burken alltid stod på köksbänken.
Så använder du den i varm choklad
Fazer Ögon kakao fungerar utmärkt till varm choklad. Blanda 2 teskedar kakao och 2 teskedar socker i en kastrull med lite mjölk. Rör om tills kakaon löst sig, fyll på med resten av mjölken och låt det bli varmt – inte kokande. Resultatet blir en len och rund chokladdryck som smakar precis som förr.
För en lyxigare variant kan du tillsätta en nypa havssalt, vispad grädde och lite riven mörk choklad på toppen.
En produkt som aldrig går ur tiden
Det är något trösterikt med Fazer Ögon kakao. I en tid när nya produkter och smaker ständigt lanseras finns den kvar, oförändrad i grunden. Den står för trygghet, smak och nostalgi – men också för kvalitet och ansvar.
Oavsett om du bakar inför jul, gör chokladbollar med barnen eller vill ha en kopp varm choklad efter en promenad i snön, är det alltid något särskilt med att öppna locket till den blå burken. Den doften, den smaken och de minnena – det är Fazer Ögon kakao.